DISEÑO DE PROCESOS TERMICOS EN ALIMENTOS ENVASADOS
- Estudios de eficiencia energética y auditoria de autoclaves.
- Gestión de equipo e instrumentos de medición del sistema de esterilizado.
- Mantenimiento preventivo / correctivo de autoclaves estacionarias.
- Puesta a punto de autoclaves estacionarias de acuerdo a las reglamentaciones del FDA.
- Estudios de Flujo en autoclaves estacionarias.
- Estudios de distribución de calor en autoclaves estacionarias.
- Estudios de penetración de calor en alimentos acidificados y de baja acidez.